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1° WORKSHOP
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
O Workshop surgiu no ano de 2016, a partir de uma iniciativa do Programa de Educação Tutorial Engenharia de Alimentos, com a proposta de levar aos alunos à temas e discussões que não são vistas durante a graduação.
PALESTRAS
Nos dois dias de eventos, 8 convidados compartilharam com os participantes suas experiências por meio das palestras:
“Carreira” - Mathias Rech
“Gestão Industrial” - Luiz Carlos Oliveira
“Alimentação Saudável e Franquias” - Harlen Alves
“Cachaça Orgânica” - Geraldino Furtado.
“Professo Industrial e dia a dia da Indústria” - Uaitã Pires
“Produção de Alimentos Orgânicos” - Paulo Marçal
“Modelagem e Simulação de Processos Aplicados na Indústria de Alimentos” - Inti Doraci Cavalcanti Montaño
“Patrimônio Cultural Alimentar” - Wolney Alfredo Unes.
MINICURSOS
Alguns cursos oferecidos durante o I Workshop “Produção de Cerveja Artesanal” com o professor Dr. Francielo Vendruscolo, “Panificação” com Amanda Gabriela Araújo de Oliveira, “Tecnologia de Sorvetes e Gelados Comestíveis” com Renata Duarte.
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