Para as palestras do I Webinar de Ciência e Tecnologia de Alimentos, foram convidados os profissionais: Christiane Almeida Starling, Claudia Cristina Auler Santos, Daniel Esteves Soares, Fernanda Gawski, Glêndara Souza Martins, Guilherme Araujo Silva, Guilherme Frederico Araújo Ribeiro, Gustavo Faria 
Márcio Ramatiz, Rachel de Sá Carvalho, Warley Gramacho da Silva e Washington Azevêdo da Silva. 

Cada um levou ao público suas experiências com as palestras:
"Os bastidores de uma auditoria na indústria de alimentos"
"Tecnologia da Informação aplicada a Ciência e Tecnologia de Alimentos"
"Panorama Nacional da Pesquisa Científica"
"Mudanças na Carreira"
"Marketing que dá gosto"
"Embalagens para alimentos e bebidas: inovações e os impactos da pandemia"
"Oportunidades Pós Engenharia de Alimentos: Carreiras na iniciativa privada"
"A importância da Microbiologia de Alimentos na atualidade"
"Trilhas na carreira"
"Entomofagia: verdades e mentiras sobre insetos na alimentação"
"Uso de Ferramentas Estatísticas no Controle de Qualidade Industrial"
"Desafios para o alcance da produtividade na indústria de alimentos"